インドの家庭料理
- 1 日前
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こんにちは、インターン生の宗祐です！今回は、インドの家庭料理について紹介します！
インドの料理は香辛料が多く使われていてとってもパンチがあって美味しい！！
インドの料理は、カレーやナンを思い浮かべますがそれ以外にもスパイシーで
美味しい料理があるんです。
ベジタブルプラオという家庭料理をいただきました。ビリヤニよりスパイスが控えめで炊き上げ
さっぱりとした味付けでした。インド料理は香辛料が強く味付けが合わないという方がいますが
この料理は、日本人の口にも合うと思います。（ちなみにおかわりをもらいました）
これも家庭料理の一つらしいです。チキンティッカロールと言います。
ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨なしチキンを窯のようなもので焼き、ロティやナンで巻き
お好みでヨーグルトにつけて食べます。鶏肉が柔らかく香ばしいのでとても美味しいです。
また、野菜や鶏肉がメインなのでとってもヘルシーにお腹が満たせる料理です。
これはインドの天ぷらです。青唐辛子やじゃがいもオニオンなどがありました。
インドの野菜は、みずみずしくて美味しいので、揚げたら間違いない味ですよね！！
日本でいう塩胡椒のようなものをやバジルソースのようなものをつけ食べました。
以上でブログは終わり、ぜひインドに来たら食事なども楽しんでみてね！！！
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