インド家庭料理オンラインレッスン
インド家庭料理を体験しませんか？
インドのデリーで本場インド料理、インドカレーを学びませんか？
インドのデリーからオンラインでも発信中！ 人気のビリヤニ、チャイ、スパイスやインド食文化の話なども教えちゃいます！
インド人がいつも作って食べている家庭料理とは？
優しい味付けで家族のことを考えた母の味です！
家庭によって様々な料理や食習慣に対するこだわりがあって、インド人の食に対する思いは半端ではありません。それも母の愛情であり、家族を思う家族愛ではないでしょうか。
ナーンは苦手？！チャパティをこよなく愛する
インド人は基本的に外食があまり好きではありません。最近の子供や若者はピザやバーガー店等よく行きますが、年配になればなるほど「家のご飯が一番！」なのです。
それは先ず、レストランの食事は脂っぽくて小麦粉をよく使うため消化し辛いこと。小麦粉で作るナーンは苦手なインド人が多いのです。「お腹にくっつく感じで、胃もたれする。」と言うのです。
インド人は家庭ではナーンは食べず、チャパティを食べます。チャパティは全粒粉で作るので、栄養価も高く消化も問題ありません。そして、必ず食べる時にお母さんが一枚一枚作り、熱々をみんなに食べさせます。
食べやすくて優しい味の家庭料理
インド人の毎日食べている家庭料理はシンプルで優しいお味。何種類のスパイスをたくさん入れるだけでは無く、少量で香り付けに使う場合も多いため、決してスパイシーではありません。
また、インド人は豆や野菜中心の食生活がほとんどです。ベジタリアンはもちろんですが、ノンベジタリアンの人も野菜中心の人が多いです。
その他、食べ合わせを考えたメニューや旬の野菜を使った料理、縁起が良い料理等を組み込んでいます。野菜や豆を使ったメニューが豊富にあるため、毎日食べても飽きません。
レッスン内容
オンラインレッスン
所要時間：約1時間〜
【料金】
＊ご希望の方はお問い合わせください。
通常レッスン
自宅でインド家庭料理を作ります
会食、インド人のように食べてみましょう！
チャイを飲みながらインド文化についておしゃべり
所要時間：約３時間
【料金】
＊人数によって変動します。
＊インド駐在の方、コース受講の方はお問い合わせください。
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